Eksperci uważają, że mrożone owoce i warzywa zachowują źródło cennych substancji i witamin. Zachowują się w nich również substancje mineralne. Dlaczego warto jeść mrożonki? Odpowiedź jest prosta- są zdrowe, świeże i dostępne o każdej porze roku! Wystarczy wyciągnąć je z lodówki i rozkoszować się bogactwem ich cennych substancji i głębi smaku!

Czy warto jeść mrożonki?

W sklepowych lodówkach aż mieni się od mrożonych owoców, warzyw i gotowych mieszanek na obiad. Wiele ludzi uważa, że mrożonki nie cechują się dobrą jakością i smakiem, gdyż przeznaczane są na nie odpady i produkty, które nie zostały sprzedane w sezonie jako świeże. Prawda okazuje się jednak zupełnie inna. Większość dostępnych na rynku opakowań mrożonek jest godna uwagi, a ich spożywanie może przynieść wiele pozytywnych skutków dla ciała i ducha. Mrożonki, które zostały zamrożone w sposób prawidłowy, bardzo często mają więcej substancji odżywczych, niż te produkty, które obecnie dostępne są na pólkach sklepowych. Przykładem mogą być tutaj uwielbiane przez wszystkich truskawki. Jak wiadomo, pojawiają się w sklepach często dużo szybciej, niż to normalne. Okazuje się, że zawierają w sobie sztuczne wzmacniacze, które przyspieszały ich wzrost, dlatego też dostępne są w sklepach. Te truskawki, które znajdują się w opakowaniach w lodówkach, zostały zamrożone zapewne wtedy wyrosły na krzaczku, ponieważ sprzedaż truskawek zawierających wzmacniacze nie byłaby zwyczajnie opłacalna. Warto zwrócić uwagę, że ,świeże'' truskawki dostępne w sklepach stosunkowo szybko, cechują się wysoką ceną. To nie jest zakup wart uwagi. Składniki mineralne, które zawarte są w mrożonkach, są korzystne dla układu krążenia, wyglądu oraz samopoczucia. Stanowią one materiał budulcowy kości oraz wchodzą w skład insuliny. 

Fakty i mity dotyczące mrożonek

Fakt 1

Owoce i warzywa, które zostały zamrożone w sposób prawidłowy, mają tyle samo, a nawet więcej substancji odżywczych i minerałów, niż produkty świeże. Zimą i późną jesienią bardzo często przewyższają one nawet jakością wspomniane wcześniej świeże propozycje.

Fakt 2

Mrożonki dostarczają organizmowi wielu cennych substancji i minerałów. Wiele z nich nie jest nawet dostępna w suplementach diety z zawartością witamin. Dzięki temu spożywanie mrożonek ma bardzo szeroki wymiar, a dostarczane do ciała substancje są niezwykle korzystne dla całokształtu funkcjonowania.

Fakt 3

Zamrażanie warzyw i owoców tylko w nieznaczny sposób może zmniejszać ich zawartość substancji odżywczych. Sparzenie owoców przed zamrożeniem co prawda pozbawia ich niewielkiej zawartości witamin, jednak straty te nie są wielkie. Owoce i warzyw zamrożone bezpośrednio po zerwaniu zachowują bogactwo swoich cennych składników. Wielu producentów mrożonek zaznacza to na opakowaniach produktów. Warto jednak pamiętać, że transport, sortowanie i mrożenie trwa, a wraz z każdą minutą cennych substancji jest mniej.

Mit 1

Mrożone owoce i warzyw mają mniejszą zawartość substancji odżywczych niż świeże. To całkowita nieprawda. W punktach powyżej wspomniane zostało już, że proces mrożenia nie pozbawia mrożonek ich substancji odżywczych, a jedynie czas poświęcany na transport, blanszowanie i proces mrożenia. Tak naprawdę mrożonki często przewyższają jakością swoje świeże odpowiedniki.

Mit 2

Mrożenie powoduje utratę witamin i minerałów. To całkowita nieprawda. Proces mrożenia nie wpływa w żaden sposób na ich zawartość. Zarówno warzywa, jak i owoce cechują się doskonałą zawartością cennych minerałów. 

Zalety spożywania mrożonek

Świeżość 

Mrożonki najczęściej są produkowane zaraz po ich zerwaniu. Wielu producentów wprowadza dział kontroli jakości, aby proponowane produkty cechowały się najwyższą jakością i niską ceną. Mrożonki nie zawierają sztucznych barwników ani konserwantów, co ma miejsce w wielu przypadkach świeżych owoców, które producenci starają się szybko dostarczać do sklepów, aby uzyskać duże przychody. 

Cena

Mrożonki są stosunkowo tanie. Za taką samą ilość świeżych owoców trzeba wydać nawet trzykrotnie więcej. Warto również podkreślić, że podczas obróbki produktów do procesu mrożenia, usuwane są wszelkie zbędne elementy, za które klient nie płaci. Mowa tutaj o łodygach, szypułkach itd. Klient płaci tylko za wartościowe i świeże produkty. W przypadku świeżych owoców, procesy obierania i czyszczenia mogą pozbawić owoc nawet o 40% masy. Ceny mrożonek nie zmieniają się w zależności od sezonu. 

Dostępność

Mrożonki dostępne są praktycznie w każdym sklepie i dyskoncie. Można zakupić je przez cały rok, bez żadnych ograniczeń. W czasie jesieni i zimy stanowią one świetne uzupełnienie diety, która w tym okresie może być uboga o cenne składniki mineralne, warzywa i owoce. 

Wygoda

Mrożonki, które kupujemy w paczkach, są już obrane i umyte. Producenci zadbali o to, by oferowane przez nich produkty cechowały się najwyższą jakością i korzystną ceną. Nie trzeba wiec poświęcać czasu na czyszczenie i obieranie warzyw. Czas przygotowania nawet skomplikowanego posiłku może skrócić się o 80%! To doskonała wiadomość dla osób, które nie lubią marnować czasu!