Niebezpieczna żywność, którą być może masz w swojej kuchni!

Człowiek to istota, która jako jedna z niewielu na ziemi, ma niewątpliwą zdolność ignorowania podstawowych instynktów samozachowawczych, czego przykładem jest niebezpieczna żywność.

Chcemy osiągać nieosiągalne, nawet jeżeli na szali stawiamy własne życie! Podobnie jest ze smakami i produktami, które serwujemy na naszych stołach. Często nawet podczas codziennych posiłków spożywamy żywność, która miewa właściwości szkodliwe, a nawet trujące. Oto na które z produktów warto zwrócić szczególną uwagę, gdyż mogą być dla nas niebezpieczne:

Nasiona owoców

Jabłka, wiśnie i im podobne owoce pestkowe, zawierają pewien rodzaj cyjanowodoru, popularnie znany jako kwas pruski. Nie należy ich jeść, gdyż mogą nieść za sobą problemy żołądkowe, a w dużych ilościach są wyjątkowo niebezpieczne. Uważać warto również na pestki brzoskwiń czy moreli.

Rabarbar

Liście rabarbaru to część rośliny, której nie należy jeść z racji na zawartość kwasu szczawiowego. Przyczynia się on do powstawania kamieni nerkowych, a zjedzenie ich dużej ilości może być śmiertelnie niebezpieczne.

Gałka muszkatołowa

Ta popularna przyprawa ma właściwości halucynogenne. Zjedzenie zbyt dużej jej ilości (już 6-9 gramów gałki muszkatołowej), może przyczynić się do powstawania drgawek. Cała gałka zjedzona naraz, może z kolei doprowadzić do swego rodzaju psychozy, która obejmuje min. poczucie zbliżającej się zagłady.

Ziemniaki

Liście, łodygi oraz kłącza ziemniaków zawierają glikoalkaloidy, które powodują skurcze, biegunki, bóle głowy, zdezorientowanie, a w skrajnych wypadkach nawet śpiączkę i śmierć. Śmiertelna dawka, może wynosić od 3 do 6 mg na kilogram masy ciała. Warto zatem unikać zjadania zielonych części ziemniaka.

Migdały

Istnieją dwie odmiany migdałów – słodkie i gorzkie. Gorzkie ponoć zawierają stosunkowo duże ilości cyjanowodoru. Bywają przypadki, w których zjedzenie 7 do 10 sztuk surowych gorzkich migdałów może powodować problemy zdrowotne u dorosłych, a w przypadku dzieci nawet śmierć.

Surowy miód

Ponieważ prawdziwy, surowy miód nie podlegał pasteryzacji, może zawierać szkodliwe toksyny. Nieodpowiednio oczyszczony miód zawiera grayanotoxin, który może przyczyniać się do zawrotów głowy, osłabienia, nadmiernego pocenia się, nudności czy wymiotów, które trwać mogą do 24 godzin. Zazwyczaj wystarczy łyżka skażonego miodu, aby cierpieć na powyższe objawy, dlatego warto mieć pewność odnośnie czystości i pochodzenia miodu.

Pomidory

Te cudowne warzywa, mogą być dla nas niebezpieczne, z racji na ich łodygi i liście, które zawierają alkaliczne trucizny. Ich zjedzenie prowadzi do rozstrojów żołądka. Podobny efekt może mieć spożywanie niedojrzałych pomidorów, niemniej raczej nie zagrażają naszemu życiu (chyba, że zjemy je w wyjątkowo dużych ilościach ). Dobrze jest zatem jeść dojrzałe pomidory oraz unikać zjadania ich zielonych części.

Tuńczyk

Niebezpieczeństwo związane z jedzeniem tuńczyka to głównie wysokie ryzyko zatrucia rtęciom, która wchłaniana jest przez ryby. W naszym organizmie, rtęć uszkadza nerki, może również powodować udary mózgu. Dzieci i kobiety w ciąży nie powinny spożywać tych ryb. Jest to co prawda mało prawdopodobne, aby jedzenie tuńczyka zagrażało naszemu życiu, niemniej warto monitorować jego ilość w codziennej diecie.

Maniok

Liście i korzenie manioku, to zaskakująco bogate źródło cyjanku. Jest to o tyle zdradliwa trucizna, że nie jest wyczuwalna w smaku. Maniok to tropikalna roślina z Ameryki Południowej, ale zyskał szczególną popularność w Afryce, za sprawą soku, który stosowany jest do wytwarzania fermentowanego napoju.

Orzechy nerkowca

Szczególnie warte uwagi są ich surowe wersje, gdyż te dostępne w marketach są już przetworzone. Surowe nerkowce, zawierają związek chemiczny znajdujący się również w trującym bluszczu. Może on powodować liczne problemy zdrowotne, w tym także śmierć. Szczególnie niebezpieczne są one dla osób uczulonych, gdyż reakcje alergiczne na taką żywność są wyjątkowo groźne.