Wiele osób wierzy, że eliminacja tłuszczów nasyconych ze swojego codziennego jadłospisu gwarantuje szczupłą sylwetkę, lepsze wyniki w sporcie i dobre samopoczucie. Jednak nie jest to do końca prawdą, co potwierdza regularne stosowanie oleju MCT, który pomimo swoich prozdrowotnych wartości nadal pozostaje w gronie najmniej popularnych i najmniej rozpoznawalnych preparatów dostępnych w specjalistycznych sklepach oferujących sportowcom odżywki oraz suplementy. Tymczasem olej MCT to znakomite źródło zdrowych nasyconych kwasów tłuszczowych o silnych właściwościach zdrowotnych, odchudzających i wspierających organizm sportowca.  Przyjrzyjmy się bliżej olejowi MCT i jego działaniu.

Czym są tłuszcze MCT?

Aby poznać bliżej olej MCT i jego właściwości, warto najpierw zrozumieć różnicę między tłuszczami nienasyconymi oraz nasyconymi. Te pierwsze dzielą się na dwie grupy:

• jednonasycone – posiadające przynajmniej jedno wiązanie podwójne w łańcuchu;
• wielonasycone – z przynajmniej dwoma wiązaniami podwójnymi.

Tłuszcze nienasycone pochodzą przede wszystkim z roślin, owoców morza, a także ryb i korzystnie wpływają na nasze zdrowie. Przeciwdziałają nie tylko zapaleniom czy chorobom wieńcowym, ale również niektórym nowotworom. Z kolei tłuszcze nasycone nie posiadają wiązań podwójnych w łańcuchu i możemy je znaleźć głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, a także w olejach tropikalnych, takich jak olej palmowy. Chociaż powszechnie uważane są za szkodliwe to nie jest to do końca prawdą. Tłuszcze nasycone można podzielić na długołańcuchowe i średniołańcuchowe. Te pierwsze mogą przyczyniać się do powstawania chorób serca i układu krwionośnego. Z kolei te drugie nazywane są również tłuszczami MCT (Medium Chain Triglicerydes) i w przeciwieństwie do tłuszczów długołańcuchowych są korzystne dla zdrowia człowieka. Prozdrowotne właściwości oleju MCT wynikają właśnie z zawartości średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych.

Jak działa olej MCT i dlaczego jest taki wyjątkowy?

Olej MCT to tłuszcz pozyskiwany w procesie ekstrakcji olejów kokosowych, które są bogate w tłuszcze średniołańcuchowe. Cechą charakterystyczną oleju MCT jest bardzo wysoka zawartość kwasów takich, jak:

• C6 (kwas kapronowy lub heksanowy);
• C8 (kwas kaprylowy lub kwas oktanowy);
• C10 (kwas kaprynowy lub kwas dekanowy);
• C12 (kwas laurynowy albo kwas dodekanowy).

Olej MCT wywiera korzystny wpływ na nasz organizm, ponieważ wchłania się szybciej i wydajniej niż większość tłuszczy. Zazwyczaj tłuszcze metabolizowane są w wątrobie dopiero po rozbiciu ich przez żółć na krótsze łańcuchy. Natomiast proces trawienia tłuszczów średniołańcuchowych przebiega podobnie jak w przypadku węglowodanów prostych. Ich wstępny rozkład rozpoczyna się już w jamie ustnej, a całkowite wchłonięcie następuje w jelitach bez pomocy żadnych enzymów, takich jak żółć czy lipaza. W efekcie czego organizm po spożyciu oleju MCT dostaje szybkiego zastrzyku energii. Można to łatwo sprawdzić, dodając kilka kropel oleju MCT do kawy. Do innych korzyści wynikających ze spożywania średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych można zaliczyć:

• ustabilizowanie poziomu glukozy we krwi;
• pozytywny wpływ na leczenie schorzeń, takich jak cukrzyca, epilepsja, Alzheimer czy choroby autoimmunologiczne;
• zmniejszenie apetytu;
• poprawę metabolizmu;
• wsparcie pracy mózgu.

Olej MCT czy olej kokosowy?

Podstawa różnica pomiędzy olejem MCT a olejem kokosowym polega na tym, że olej MCT jest bardziej skoncentrowany i zawiera aż cztery różne typy kwasów tłuszczowych. Z kolei olej koksowy składa się w większości z kwasu laurynowego. Z punktu widzenia biologii jest to kwas najtańszy – organizm czerpie z niego najmniej korzyści. W przeciwieństwie do wszystkich olei MCT z krótszym łańcuchem kwas laurynowy jest metabolizowany przez wątrobę, czyli w takim sam sposób jak tłuszcze długołańcuchowe. Z kolei olej MCT zawiera znacznie więcej kwasu kapronowego, który najszybciej przekształca się w energię i kwasu kaprylowego, działającego leczniczo na układ pokarmowy. Ponadto wytwarza on energię, z której mózg może skorzystać niemal od razu. Z tego powodu olej MCT ma lepsze wartości prozdrowotne niż olej kokosowy. Oczywiście nie oznacza to, że należy wykluczyć całkowicie olej kokosowy z diety. Wręcz przeciwnie, warto go posiadać w swoim codziennym jadłospisie, ponieważ posiada nieocenione właściwości antybakteryjne i przeciwwirusowe. Jednak nie jest on tak wartościowy jak olej MCT, dlatego nie powinno się nim go zastępować.

Olej MCT – dobry sposób na schudnięcie

Kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha, takie jak olej MCT charakteryzują się dużymi właściwościami termogennymi. Chociaż stanowią one skoncentrowane źródło energii to włączenie ich do swojej diety może wiązać się ze wzrostem jej wydatkowania w postaci ciepła, co ma bezpośredni wpływ na redukcję wagi, o ile oczywiście sam proces jest poparty odpowiednią dietą. Dodatkowo zaletą spożywania oleju MCT jest zmniejszenie uczucia łaknienia. Zjedzenie posiłku z dodatkiem tłuszczów MCT wydłuża czas przebywania pokarmu w przewodzie, co zwiększa uczucie sytości, a ponadto umożliwia lepsze wchłanianie wielu witamin i minerałów, takich jak wapń, magnez czy witamina E. Warto również dodać, że kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha zwiększają szybkość przemiany materii w organizmie, a także są całkowicie metabolizowane przez wątrobę. Z tego powodu nie mają tendencji do magazynowania się w ciele człowieka w postaci tkanki tłuszczowej.

Olej MCT dla sportowców

Olej MCT wykazuje również działanie antykataboliczne, dlatego sportowcy i osoby o zwiększonej aktywności fizycznej powinny poświęcić mu szczególną uwagę. Tłuszcze MCT pozwalają na szybkie zasilenie podstawowych potrzeb energetycznych organizmu zmęczonego wysiłkiem fizycznym, a przy tym nie obciążają przewodu pokarmowego. Szybkie wchłanianie i metabolizowanie oleju oszczędza zapasy glikogenu mięśniowego w czasie treningu. To bardzo istotne dla sportowców, ponieważ glikogen to wielocukier, który stanowi paliwo dla pracujących mięśni. Im więcej mamy jego zapasów, tym nasze mięśnie mogą pracować dłużej i wydajniej. Ponadto związki chemiczne znajdujące się w składzie oleju MCT przyczyniają się do produkcji ciał ketonowych, które chronią tkankę mięśniową przed degradacją. Ma to szczególne znaczenie zwłaszcza w przypadku diet o niskiej podaży węglowodanów. Właściwości antykataboliczne oleju mogą pomóc każdemu sportowcowi w budowie wymarzonej masy mięśniowej.

Piękna skóra i włosy

Olej MCT może mieć również korzystny wpływy na nasz wygląd, a w szczególności na stan skóry i włosów. Działa podobnie jak olej kokosowy stosowany w wielu kosmetykach. Można go nakładać na włosy, ponieważ działa jak silnie regenerująca maseczka, a nawet stosować jako zamiennik pasty do zębów. Aby uzyskać odpowiedni efekt, należy płukać nim jamę ustną przez około 5 minut.

Inne korzyści z przyjmowania oleju MCT

Korzyści ze spożywania oleju MCT nie kończą się na jego właściwościach antykatabolicznych i odchudzających. Kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcucha mają pozytywne działanie na nasz układ odpornościowy. Olej MCT może z powodzeniem złagodzić objawy zakażenia grzybami Candida oraz bakteriami z grupy coli. Jak to się dzieje? Regularne spożywanie tłuszczów MCT pozytywnie wpływa na działanie bakterii jelitowych, które odpowiadają za naszą odporność. Ponadto włączenie do swojej diety średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych może wspomóc leczenie chorób związanych z zaburzeniami wchłaniania takimi jak:

• celiakia;
• syndrom krótkiego jelita;
• biegunki;
• choroby wątroby;
• niedożywienie.

Oleje MCT to również dobry sposób na poprawę pamięci u osób chorych na Alzheimera. Warto również wspomnieć, że dzięki dodaniu kilku kropel oleju MCT do kawy możemy cieszyć się lepszym samopoczuciem w ciągu dnia.

Dawkowanie oleju

Prawidłowe dawkowanie oleju MCT jest bardzo istotne, ponieważ jego nadmiar może być szkodliwy dla naszego zdrowia. Nie istnieją co prawda oficjalne normy, które powinny być przestrzegane w przypadku stosowania oleju MCT, ale można uznać, że w przypadku większości sportowców i osób aktywnych fizycznie (przynajmniej w stopniu miarkowanym) bezpieczna dawka nie powinna przekraczać 50 ml oleju na dobę. Zaleca się stopniowe wprowadzanie oleju do diety, tak aby organizm mógł się do niego przyzwyczaić. Warto zacząć od jednej łyżki stołowej oleju w ciągu dnia. Olej MCT może być stosowany w trakcie posiłku zarówno przed, jak i po zakończeniu treningu.

Szkodliwy w nadmiarze

Warto podkreślić, że olej MCT może mieć pozytywny wpływ na organizm i zdrowie człowieka tylko w przypadku spożywania go zalecanych ilościach. Nadmierne spożycie tłuszczów MCT powoduje zarówno wzrost stężenia cholesterolu, jak i trójglicerydów we krwi, co znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia wielu chorób układu krążenia. Zalicza się do nich chociażby miażdżyce czy nadciśnienie tętnicze. Osobom obarczonym dużym ryzykiem wystąpienia chorób układu sercowo-naczyniowego oraz już tych cierpiących na te choroby nie zaleca się spożywania oleju MCT w dużych ilościach. Warto dodać, że tłuszcze MCT powinny być spożywane przede wszystkim na zimo – wówczas dostarczą nam najwięcej wartości odżywczych. Smażenie oleju może spowodować jego rozpad na związki niebezpieczne dla zdrowia człowieka.

Gdzie kupić olej MCT?

Olej MCT jest dostępny w niemal każdym sklepie z odżywkami i suplementami dla osób aktywnych, a także w niektórych sklepach ze zdrową żywnością. Warto go kupić u sprawdzonego sprzedawcy, posiadającego wyłącznie pozytywne opinie oraz certyfikaty informujące o jakości oleju i warunkach, w jakich był tłoczony.

Suplementacja olejem MCT jak najbardziej korzystna!

Olej MCT może być cennym wsparciem i uzupełnieniem diety zarówno sportowców, jak i osób zmagających się z problemami zdrowotnymi. Tłuszcze MCT stanowią doskonałe i szybko przyswajalne źródło energii, które może być potrzebne w dietach o niskiej podaży węglowodanów lub przy bardzo intensywnych treningach. Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe mogą mieć bardzo pozytywny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu, o ile będziemy je stosować w zalecanych dawkach.