Przewodnik po suplementach – olej MCT

MCT lub średnie trójglicerydy (ze średnich łańcuchów kwasów tłuszczowych) to kwasy tłuszczowe o określonej długości, jak sama nazwa wskazuje.

Olej MCT składa się z jednego lub więcej rodzajów trójglicerydów o średniej długości łańcucha, jest przeźroczysty i bez smaku, a w temperaturze pokojowej przyjmuje postać ciekłą.

Kwasy tłuszczowe o średnim łańcuchu, a długołańcuchowe lub krótko łańcuchowe

Wszystkie tłuszcze składają się z atomów węgla i wodoru, ale różnią się długością. Krótko łańcuchowe kwasy tłuszczowe maja 5 lub więcej atomów węgla, średnie pomiędzy 6 i 12, a długołańcuchowe mają więcej niż 12.

Średnie trójglicerydy uznawane są za lekkostrawne i korzystne dla organizmu, są metabolizowane poprzez trawienie jak większość innych produktów żywnościowych oraz przetwarzane są w wątrobie. MCT stanowią szybką i trwałą energię, która jest łatwo przyswajalna przez organizm.

Kwasy tłuszczowe o średniej długości klasyfikowane są jako:

• kwas kapronowy, zwany również kwasem hexaonic (C6 – sześć atomów węgla)
• kwas kaprylowy lub oktanowy (C8)
• kwas kaprynowy, zwany dacanoic (C10)
• kwas laurynowy (C12).

Olej MCT stanowi mieszaninę jednego lub większej ilości powyższych typów i zazwyczaj pochodzi on z oleju kokosowego lub palmowego, stanowiące bogate źródło naturalnych składników. Tłuszcze te występują także w mleku matki, mleku kozim, serach, maśle i innych rodzajach produktów mlecznych.

Korzyści oleju MCT

Unikalna struktura kwasów tłuszczowych o średniej długości łańcucha jest korzystna dla naszego organizmu na wiele sposobów:

• Pomaga w trawieniu – oleje MCT nie wymagają soli żółciowych dla strawienia, mogą one trafiać do krwiobiegu bezpośrednio z układu pokarmowego, przez co nie wymagają zmodyfikowanych procesów trawiennych w porównaniu do kwasów tłuszczowych o długich łańcuchach. Doskonale sprawdzają się w diecie osób z problemami trawiennymi, ograniczonym wchłanianiem tłuszczy lub po operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego.

• Są doskonałym źródłem energii – oleje MCT przetwarzane w wątrobie, są szybko wchłanialne oraz zapewniają szybkie i trwałe źródło energii. Nie wymagają one również (w przeciwieństwie do większości produktów spożywczych) energii potrzebnej do ich wchłaniania, przechowywania czy wykorzystywania w organizmie, co czyni jest prawie idealnym źródłem naturalnej energii.

• Wspomagają gospodarkę hormonalną organizmu – tłuszcze te są niezbędne do prawidłowego tworzenia i równowagi hormonów w naszym organizmie, dlatego też oleje MCT stanowią wspaniałą pomoc dla osób z zaburzeniami hormonalnymi. Jak wynika z licznych badań, tłuszcze te są korzystne dla utrzymania zdrowej masy ciała, co pozwala zachować równowagę hormonalną i poprawia wrażliwość na insulinę.

• Wzmacniają zdrowie jelit – MCT mają również właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, mogą zatem wspomagać równowagę flory bakteryjnej jelit i zwalczać bakterie chorobotwórcze. Dają one wytchnienie układowi trawiennemu, co przy dłuższym i regularnym ich stosowaniu, pomaga przyczynić się do poprawy zdrowia jelit.

• Wspomagają układ odpornościowy – te same właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, pozwalają tłuszczom MCT wspomagać prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego. Łatwiej przyswajalne tłuszcze, pozwalają wzmocnić funkcjonowanie układu odpornościowego, a co za tym idzie poprawiają ogólny stan zdrowia.

Poza zastosowaniem oleju w celach leczniczych, mogą być one doskonałym składnikiem, który sprawdza się w kulinariach – są doskonałe do domowych majonezów czy sosów sałatkowych.

Świetnie sprawdzają się także w kosmetyce – wspomagają nawilżenie skóry, są doskonałe jako składnik produktów do higieny intymnej, past do zębów, maści i kosmetyków pielęgnacyjnych do włosów.

Oleje MCT są również rewelacyjnym składnikiem do tzw. kawy kuloodpornej – czarna kawa połączona z olejem MCT oraz mlekiem daje solidne pobudzenie dla mózgu i dodaje energii do działania. To idealna kompozycja, która sprawdzi się przed wczesnymi porannymi treningami, stosowana zamiast posiłku przed treningowego.

Uwaga!

Istnieją pewne obawy związane ze stosowaniem olei MCT, głównie dlatego, że skoncentrowane oleje powstają najczęściej z mieszanki olejów kokosowego i palmowego. Warto szukać tych pochodzących jedynie z oleju kokosowego lub wytwarzanych z przyjaznych dla środowiska plantacji palmowych.

Wśród przeciwwskazań zdrowotnych, warto wymienić pewne problemy trawienne związane z ich nadmiernym stosowaniem – zwłaszcza na początku. Należy przyzwyczaić organizm do ich obecności w diecie, co ułatwi mu przyswajanie ich. Najbezpieczniej jest zacząć od 1/2 do całej łyżeczki dziennie i zobaczyć jak organizm zareaguje.