Superfoods, które przydadzą się w każdej kuchni

Zdrowe odżywianie i superfoods to moda, która wpasowuje się we wszystkie inne obecnie popularne trendy nowoczesnego stylu życia. Wszyscy zaczynamy doceniać coraz popularniejsze produkty typu kwinoa, jarmuż, nasiona chia czy jagody goi.

Pojawiają się przeboje jak produkty bezglutenowe, rozmaite smoothie i stają się kolejnymi hitami, po które sięgamy. Nie są one jednak tak konieczne jak nam się wydaje, a cudowne superfoods mamy często w zasięgu ręki i wcale nie są wyszukane.

Pożywne i super zdrowe produkty to nie tylko egzotyczne owoce i warzywa, czy inne rarytasy, ale smakołyki, które dostaniemy w każdym pobliskim sklepie spożywczym. Oto produkty, które nie są ani dziwne, ani nieznane, ale często ich nie doceniamy.

Jabłka

Pełne witamin i minerałów, z czego najwięcej witaminy C, B6 oraz potasu. Mają również mnóstwo błonnika. W kolorowej skórce czerwonych jabłek, znajduje się cudowna substancja fitochemiczna kwercetyna, o działaniu przeciwzapalnym. Jedząc jabłka wzmacniamy układ sercowo-naczyniowy, wspomagamy nasze płuca oraz mózg.

Karczochy

Bogate w witaminę C, magnez, mangan, potas i niacyna. Pełne są również błonnika oraz mają bardzo niewiele kalorii. Karczochy bogate są również w cudowne polifenole, które działają jako przeciwutleniacze, które chronią komórki naszego organizmu przed wolnymi rodnikami. Karczochy pomagają w leczeniu wysokiego cholesterolu.

Banany

To chyba najpopularniejszy produkt, wykorzystywany przez nas do koktajli owocowych, gdyż dodają słodyczy i kremowej konsystencji. Bogate w potas, pomagają zrównoważyć poziom sodu w organizmie. Zawierają również liczne przeciwutleniacze i związki podobne do dopaminy.

Kapusta

To jedno z zielonych warzyw liściastych, które bez wątpienia jest dla nas dobre. Bogata w witaminę K, która wspomaga prawidłowe krzepnięcie krwi, zawiera również sporo wapnia, witaminy C, witaminy E oraz licznych witamin z grupy B. Kapusta zawiera również dobroczynnie działające związki jak kwas chlorogenowy czy kwas kawowy, a przy tym jest bardzo uniwersalna i niskokaloryczna.

Marchew

Jedzenie marchewki to doskonały sposób, aby pozyskać solidną dawkę witaminy A, która wspiera nasz wzrok i komórki. Marchew jest bogactwem błonnika i ma naprawdę niewiele kalorii. Pełna jest cudownych przeciwutleniaczy jak poliacetyleny, beta-karoten czy luteina.

Seler

Cudowne źródło wapnia, magnezu i potasu, które są zdrowe dla naszych kości, mięśni i nerwów. Bogaty w witaminę A oraz K czy błonnik seler, jest lekki, aromatyczny i niskokaloryczny. To doskonałe rozwiązanie dla zdrowej diety, także odchudzającej. Dodatek flawonoli czyni go również świetnym środkiem przeciwzapalnym.

Cebula

Ten super aromatyczny dodatek, pozwala zmniejszać stany zapalne, za sprawą flawonoli oraz związków siarki. Jest doskonałą przyprawą, która pozwala ograniczyć wchłanianie sodu. Doskonała w każdej postaci – świeżej, suszonej, duszonej itd.

Pomarańcze

Są najczęściej spożywane w postaci soku, niemniej to jedzenie owoców daje nam najwięcej wartości. Pełne witaminy C, potasu, kwasu foliowego oraz błonnika działają dobroczynnie na całe nasze ciało. Te smakowite owoce cytrusowe są również cudownym środkiem przeciwzapalnym.

Truskawki

Te słodkie i super smaczne owoce, to doskonałe źródło witaminy C, której organizm potrzebuje dla prawidłowego funkcjonowania systemu immunologicznego oraz wzmacniania tkanki łącznej. Zawierają witaminy z grupy B jak kwas foliowy, pełne są również kwasu elagowego, antocyjanów, kwercetyny czy katechin, które działają przeciwzapalnie.

Pomidory

Bogate w witaminy A oraz C, zawierają również cudowne związki roślinne jak likopen czy alfa- tomatyna. Podobnie jak wiele z powyższych superfoods, mają działanie przeciwzapalne. Doskonale wspomagają nasze płuca, układ odpornościowy czy serce.