Święta bez rewolucji kuchennej i poczucia winy

Święta Bożego Narodzenia zbliżają się do nas wielkimi krokami. Z pewnością większość z nas planuje już zakupy, a już niedługo zaczniemy świętować wraz ze swoimi najbliższymi przy suto zastawionych stołach wigilijnych. Jak zatem przeżyć Święta ? Myślisz, że uda Ci się jeść bardzo zdrowo i bez poczucia winy ? Obawiasz się, że przybierzesz znacznie na wadze, albo odezwą się dawno nie męczące cię już dolegliwości ? Jesteś przerażony, że w krótkim czasie zaprzepaścisz to, co osiągnąłeś ciężką pracą w przeciągu całego roku ? A może nie chcesz urazić swojej babci i powiesz jej, że cierpisz na niestrawność ? Pamiętaj jednak, że zmiana nawyków żywieniowych to długotrwały proces, wymaga sporo czasu i dużo cierpliwości. Bez wątpienia nie unikniemy błędów, pomyłek, a także różnych trudności. Niemniej jednak dużo ważniejsze od naszych pomyłek i błędów jest to, co zrobimy później. Warto jest zaczynać od nowa pomimo słabszych chwil. Zawsze należy wracać do ustalonego wcześniej planu działania.

Super święta w Twoich rękach

Zanim wpadniesz w wir przygotowań świątecznych postanów sobie w jaki sposób będziesz się odżywiać właśnie w Święta. Teraz jest na to czas, później na pewno go nie będzie. Bezsprzecznie będziesz mógł dopilnować regularności posiłków, ale na wszelki wypadek warto ustawić sobie przypomnienia w telefonie. Dzięki temu w bardzo łatwy sposób unikniesz głodzenia się i nieokiełznanej chęci pochłonięcia wszystkiego wokół siebie. Zaplanuj sobie możliwie najłatwiejsze menu na czas przygotowań, na większe wyjście, czy też na przyjście gości. Nie oczekuj od samego siebie, że podczas przygotowań usiądziesz sobie i zjesz własny lunch delektujac się najmniejszymi kęsami. Odłóż delektowanie się do czasu, gdy zasiądziesz spokojnie do stołu i wszystko będzie już gotowe. Wtedy możesz bez problemu zanurzyć się w smaku i aromacie, tego co będziesz jadł, celebruj każdy kęs. Podziel się własnymi doznaniami smakowymi ze swoim otoczeniem. Wszystkie potrawy, których skosztujesz nakładaj na osobne talerze, dokładaj dopiero wtedy, gdy talerze będą puste. 

Raz w roku… więc mogę czy nie?

Święta Bożego Narodzenia są tylko raz w roku. Warto zapoznać się z kalorycznością podawanych tak rzadko potraw. Jeżeli kalorie nic ci nie podpowiadają, sprawdź co należy zrobić, aby móc je spalić. Zastanów się co tobą kieruje, gdy tworzysz menu ? Sentyment ? Tradycja ? Pomyśl dokładnie co tak właściwie byś najchętniej zjadł. Pomyśl w jaki sposób dodać lekkości świątecznym potrawom ? To właśnie ty decydujesz, co jesz. Pomyśl zatem o małych zmianach, a nie koniecznie o wielkiej rewolucji w kuchni. 

Tradycyjnie, ale w wersji light

Otwórz się na całkiem nowe wersje dotychczasowych tradycyjnych świątecznych potraw. Nie rezygnuj z ulubionego karpia, ale upiecz go w folii z ziołami. Zrezygnuj z ociekającej tłuszczem i chrupiącej panierki. Znacznie mniej kalorii i dużo mniej rybiego zapachu w domu. Twoja babcia nie wyobraża sobie barszczu nie na bazie tłustego rosołu ? Zaryzykuj więc i przygotuj barszcz na wywarze jarzynowym. Babcia będzie wniebowzięta, a i problemy trawienne znacznie mniejsze. Pierogi przygotowane w domu to satysfakcja, a zarazem gwarancja jakości i smaku. Przygotuj je wcześniej, zamróź, a we wigilię podawaj wraz z barszczem. Pamiętaj też, że smażenie na głębokim tłuszczu nie jest wcale obowiązkowe, a i nasze włosy nie będą pachniały pierogowym aromatem. Śledzik nie będzie protestował, jeżeli odkryjemy go jogurtem. Lubisz podróżować ? Wykorzystaj zatem świąteczne spotkania na kulinarne podróże. Odkryj smaki egzotycznych owoców. Owoce egzotyczne to też egzotyczne wspomnienia - idealny temat do rozmowy przy wigilijnym stole. 

Zawsze tylko to co najlepsze

Wykorzystaj to co, w tradyjnych świętach nam sprzyja. Usiądź do stołu wraz z pierwszą gwiazdką, aby nie jeść zbyt późno. Wykorzystaj uroki panującej aury. Spaceruj nie tylko od jednej potrawy do drugiej. Wybieraj znakomite towarzystwo. Przemyślane i dobrze zaplanowane Święta Bożego Narodzenia zaskoczą cię znacznie bardziej od tych szalonych i spontanicznych. Bądź w te święta naprawdę szczęśliwy i czuj się dobrze. Bądź wyrozumiały dla siebie i bliskich. Pamiętaj też, że dokonywanie zdrowych wyborów i nie przejadanie się podczas świąt wymaga długiej praktyki. Wybaczaj sobie i upewnij się, że następne posiłki i przekąski będą zdrowe, odżywcze, a przy tym bogate w to co będzie najlepsze dla ciebie. 

Podsumowując powyższe warto zauważyć, że Święta to czas, kiedy warto być z bliskimi i spożywać z nimi wspólne posiłki, aby móc jeszcze lepiej przeżywać tą wspaniałą rodzinną atmosferę. Niemniej jednak zrezygnowanie choć częściowo z tradycji kulinarnej może nam wyjść tylko na zdrowie. Nie oznacza to, że musimy rezygnować chociażby z przepysznego barszczu. Wystarczy przygotować go samemu i najlepiej na bazie wywaru warzywnego, a nie na tłustym rosole. Pierogi, czy karpia możemy również przygotować samodzielnie i nie koniecznie z tłustymi i kalorycznymi dodatkami. Zadabjmy też o regularność naszych posiłków w świąteczne dni, abyśmy nie byli ciągle głodni.