Terminem "superfoods" zwykło nazywać się żywność, która cechuje się bardzo wysoką wartością odżywczą. Nie istnieje dokładna definicja tego, które produkty możemy zaliczyć do "super żywności". Pewne jest jedynie to, że "superfoods" muszą zawierać mnóstwo witamin, składników mineralnych, antyoksydantów i ważnych dla naszego organizmu związków chemicznych. Super żywnością najczęściej zostają mianowane owoce, warzywa i zioła, a także napoje i soki z nich wykonane.

Superfoods dla sportowców

Sportowcy powinni dbać o swoje organizmy w szczególności. W końcu zazwyczaj eksploatują je aż do granicy możliwości. Co będzie dla nich najlepsze? Przyjrzyjmy się TOP 10 "superfoods" dla sportowców.

1. Nasiona Chia - Słyną one ze swoich wyjątkowych właściwości zdrowotnych. Zawierają mnóstwo kwasów omega-3, a także ogromna ilość minerałów takich jak wapń, magnez czy żelazo. Odznaczają się także bardzo wysoką zawartością pełnowartościowego białka, ogromną ilością antyoksydantów zapobiegających rozwojom nowotworów, błonnika, fosforu i wielu innych dobroczynnych substancji. Nasiona Chia pomagają w zapobieganiu chorobom serca i nadciśnieniu, wspomagają pamięć, pomagają w odchudzaniu, a także, co najważniejsze dla sportowców (szczególnie wegetarian), stanowią znakomite źródło pełnowartościowego białka i wzmacniają kości i zęby.
2. Komosa ryżowa (quinoa) - Quinoa jest źródłem pełnowartościowego białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witamin i składników mineralnych. W jej składzie znajdziemy także saponiny, które wykazują działanie przeciwalergiczne, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwwirusowe. Dzięki dużej zawartości flawonoidów, komosa ryżowa wykazuje także właściwości antyoksydacyjne. Białko komosy ryżowej zawiera wszystkie aminokwasy egzogenne, dzięki czemu znakomicie sprawdza się u osób uprawiających sport, a przede wszystkim u wegetarian.
3. Płatki owsiane - Znakomity wybór dla wszystkich sportowców. Płatki owsiane zawierają dużą ilość białka o dobrym składzie aminokwasowym. Znajdziemy w nich także duża dawkę witaminy B6, która wspiera komórki mózgowe i nerwowe, witaminy B1 odpowiedzialnej za zapobieganiu zmęczeniu podczas wysiłku fizycznego. Owies zawiera także substancje o działaniu antydepresyjnym i poprawiającym nastrój oraz bardzo pożądane nienasycone kwasy tłuszczowe. Owsianka posiada także średni indeks glikemiczny i sporo błonnika, dzięki czemu jest świetna dla osób na diecie, gdyż daje uczucie sytości i likwiduje głód, jednocześnie zaopatrując organizm w sporo cennych substancji.
4. Orzechy włoskie - Zawierają sporą dawkę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, dzięki czemu z powodzeniem zmniejszają poziom cholesterolu. Wystarczą już 3 orzechy dziennie, żeby pokryć zapotrzebowanie na kwasy omega-3. Jest w nich także L-arginina, która rozszerza naczynia krwionośne zmniejszając ciśnienie krwi i obniżając ryzyko wystąpienia zawału serca. Orzechy włoskie są bardzo kaloryczne, trzeba więc spożywać je z umiarem.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
5. Jarmuż - Właściwości tego warzywa były doceniane już w starożytności. Liście zawierają mnóstwo białka, błonnika, witamin i soli mineralnych. Dzięki sulforafanowi, silnemu przeciwutleniaczowi, jarmuż wykazuje działanie antynowotworowe. Wspomaga również pracę układu sercowo-naczyniowego, a także zawiera beta-karoten, który działa pozytywnie na oczy. Jarmuż nie jest zbyt popularnym składnikiem diety i wykorzystywany jest głównie jako ozdoba, ale warto zmienić to przyzwyczajenie i włączyć go na stałe do codziennych posiłków.
6. Szpinak - Mało popularny i powszechnie uznawany za niezbyt smaczny, szpinak to kopalnia znakomitych dla organizmu substancji. Znajdziemy w nm prawie wszystkie najważniejsze witaminy i związki mineralne w tym dużo jodu i żelaza. Dzięki obecności beta-karotenu, witaminy C i chlorofilu, szpinak jest znakomitym antyoksydantem. Powinny go spożywać osoby z nadciśnieniem, gdyż zawiera mnóstwo potasu, a także świetnie nadaje się dla sportowców, którzy docenią ogromną zawartość magnezu, działającego przeciwskurczowo. Szpinak podkręca także metabolizm, dzięki czemu mamy więcej energii do działania.
7. Łosoś - Jedna z bardziej znanych i cenionych ryb. Łosoś jest przede wszystkim świetnym źródłem pełnowartościowego białka. Znajdziemy go aż 20g na 100g ryby. Łosoś zawiera także egzogenne aminokwasy, które nie są wytwarzane w organizmie. Ryba ta jest także cennym źródłem wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym szczególnie pożądanych kwasów omega-3, które działają dobroczynnie na cały organizm. Łosoś to także ogromna dawka witamin i minerałów.
8. Jajka - Bardzo odżywczy i zdrowy produkt. Można spożywać je pod każdą postacią, ale z umiarem. Jajka to przede wszystkim znakomite źródło pełnowartościowego, łatwo przyswajalnego przez organizm białka. Znajdziemy w nim także witaminy z grupy B, A, E, D i K a także składniki mineralne takie jak fosfor, sód, potas, wapń i żelazo. Szczególnie polecane jest przygotowywanie jajka na miękko, gdyż zawiera ono wtedy najwięcej składników odżywczych i jest lekkostrawne. Powinniśmy spożywać nie więcej niż 10 jajek tygodniowo.
9. Banany - Jest to przede wszystkim skarbnica potasu. Z tego powodu zalecane są wszystkim osobom cierpiącym na nadciśnienie. W bananie znajduje się również cała plejada witamin i minerałów, dlatego też mogą one obniżać poziom cholesterolu, a także zmniejszyć ryzyko nowotworów. Są one także bardzo cennym źródłem energii i z tego powodu świetnie nadają się jako wysokoenergetyczna przekąska dla sportowców.
10. Wiśnie - Od dawna wykorzystywane w tradycyjnej metodzie ludowej, w łagodzeniu schorzeń pęcherze moczowego, a także ze względu na dobroczynny wpływ na serce. Wiśnie zawierają mnóstwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Do tego składają się głównie z wody, więc są niskokaloryczne, więc można je bez problemu włączyć do diety redukcyjnej.. Znajdziemy w nich także silne przeciwutleniacze. Codzienne picie soku z wiśni pomaga w walce z bezsennością i przyspiesza zasypianie. Wiśnie zawierają także substancje, które łagodzą ból mięśni i przyspieszają regenerację.