Woda kokosowa jest napojem pozyskiwanym z młodych, zielonych owoców palmy kokosowej, w przeciwieństwie do mleka kokosowego, które otrzymywane jest na skutek ekstrakcji tłuszczu z miąższu. Drzewo w czasie swojego wzrostu pobiera potrzebną do tego wodę, która jest bogata w cenne minerały. W czasie wędrówki do góry podlega ona kilkukrotnej filtracji i oczyszczeniu, a więc staje się sterylnie czysta. Do sklepów woda kokosowa trafia prosto z kokosa i nie traci swoich cennych właściwości.

Woda kokosowa to napój, który od kilku dobrych lat podbija rynek ekologicznej żywności i nie tylko. Sięga po niego wiele osób, którym zależy na zachowaniu dobrej kondycji i zdrowia do później starości. Dzisiaj wodę kokosową znaleźć można już nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością, ale i coraz częściej w supermarketach.

Skład wody kokosowej

Woda kokosowa zawiera wiele składników, które są niezbędne organizmowi do prawidłowego rozwoju. Są to potas, wapń, magnez, fosfor i witaminy - B1, B2, B3, B5, B6 i C. Posiada poziom elektrolitów w zasadzie taki sam jak osocze ludzkiej krwi.

Woda kokosowa jest bogata w aminokwasy egzogenne - lizynę, tryptofan, fenyloalaninę oraz  histydynę. Wszystkie te składniki odpowiedzialne są za odżywienie ciała i wspomagają utrzymanie dobrego stanu fizjologicznego. Glukoza i fruktoza z kolei są cukrami odpowiedzialnymi za wysoką osmolalność wody z kokosa. Ich stężenie jest niemal takie same jak w ludzkiej krwi.  Ponadto w zielonym kokosie znaleźć można kinetyną. To substancja opóźniająca procesy starzenia się skóry. Co więcej, woda kokosowa nie zawiera glutenu i laktozy. Jest więc odpowiednia również dla osób z alergiami pokarmowymi. Nie posiada także cholesterolu, ale zawiera kwas laurynowy, który w organizmie ulega przekształceniu  w monolauryn o właściwościach antywirusowych i antybakteryjnych. Oprócz tego woda kokosowa w swoim składzie ma związki azotowe, enzymy i kwasy organiczne.

Właściwości wody kokosowej

Woda kokosowa polecana jest przede wszystkim osobom narażonym na stres oraz cierpiących na anemię i hipokaliemię, a więc niedobór potasu. Sprawdza się także w przypadku kaca. Eksperci są również zdania, że woda kokosowa dobrze wpływa na funkcjonowanie serca oraz całego układu krwionośnego. Obniża bowiem ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu, zmniejszając ryzyko rozwoju miażdżycy. Sprawdza się w schorzeniach układu nerwowego, moczowego i trawiennego. Podaje się ją przy biegunce, wymiotach i innych problemach żołądkowych. Oprócz tego zmniejsza stres oksydacyjny w nerkach i skutecznie rozbija kamienie nerkowe.

Obecnie w wodzie kokosowej cytokininy, a więc roślinne hormony wzrostu działają przeciwzakrzepowe. To bardzo ważne dla osób, które mają problemy z  układem krążenia. Poza tym woda kokosowa wykazuje działanie antywirusowe i antybakteryjne.  Skutecznie zwalcza wirusa grypy i opryszczki. Działa przeciwgrzybicznie.  W swoim składzie woda kokosowa nie ma laktozy i cukrów. Polecana jest więc cukrzykom i osobom, które nie tolerują mleka krowiego. Z uwagi na zawartość kwasu laurynowego (składnik obecny w mleku matki) woda kokosowa nadaje się także dla małych dzieci.

Co ciekawe, w czasie drugiej wojny światowej podczas walk na Pacyfiku, gdy do transfuzji brakowało kwi, przetaczano rannym żołnierzom sterylną wodę z kokosów. Do dzisiaj w krajach tzw. Trzeciego Świata podaje się ją dożylnie zamiast płynu fizjologicznego w celu uzupełnienia elektrolitów i nawodnienia organizmu.

Woda kokosowa jako naturalny izotonik

Woda kokosowa zapewnia skuteczną regulację gospodarki wodnej i metabolizmu. Dlatego jego nieoceniona przy diecie i aktywności fizycznej. Aby zachować szczupłą sylwetkę warto soki i izotoniki zastąpić właśnie wodą kokosową, gdyż nawadnia ona organizm nawet dziesięć razy lepiej, dostarczając mu wszystkich niezbędnych mikroelementów. Ponadto nie zawiera żadnych sztucznych dodatków w formie stabilizatorów, substancji słodzących, regulatorów kwasowości czy konserwantów. To produkt w 100% naturalny o niewielkiej zawartości kalorii. Dlatego można spożywać go bez obaw.

Woda kokosowa jako kosmetyk

Jednym z najważniejszych składników wody kokosowej jest kinetyna. To naturalny roślinny hormon wzrosty, który obecny jest także w ludzkim DN. Opóźnia on procesy starzenia się komórek skóry - fibroblastów. Odpowiadają one za proces produkcji elastyny i kolagenu, a więc białek, dzięki którym skóra jest jędrna i elastyczna. Oprócz tego kinetyna zaliczana jest do grupy antyoksydantów. Zapobiega działaniu wolnych rodników i wzmacnia odporność skóry. Działa przeciwalergicznie i przeciwzapalnie, nawilżając ją. Dlatego na Karaibach woda kokosowa używana jest jako tonik do twarzy. Kinetyna pomaga skórze regenerować się po oparzeniach słonecznych. Wzmacnia skórę głowy, cebulki włosowe oraz paznokcie. Już kilka jej kropel dodanych do szamponu sprawia, że włosy są mocniejsze i pełne blasku, a także trudniej ulegają przetłuszczeniu.

Woda kokosowa na cerę i włosy - jak ją stosować?

Tak naprawdę, aby wprowadzić do codziennej pielęgnacji ciała i włosów wodę kokosową wcale nie trzeba wiele. Wystarczy zakupić kokosa, który ma w sobie wiele płynu. Można to łatwo sprawdzić, po prostu nim potrząsając. Potem trzeba zrobić w nim otwór i przelać zawartość do pojemnika szklanego np. słoika. Taki napój wystarczy nalać na wacik i przetrzeć nim skórę. Dobrze sprawdza się również jako składnik samodzielnie przygotowanych peelingów czy masek. Zawsze przy tym warto pamiętać o tym, aby kosmetyk zmyć zwykłą wodą i zaaplikować na krem odżywczy krem.

Wodę kokosową można również wcierać w skórę głowy i traktować ją jako odżywkę, która przyspiesza porost włosów. Wystarczy nałożyć ją na włosy i delikatnie umyć je szamponem. Woda kokosowa nie bez powodu wchodzi w skład wielu serum do stylizacji włosów. Dzięki temu stają się one odporne na suche, gorące powietrze. Nie niszczą się i są znacznie bardziej odporne na przesuszenie czy przegrzanie.

Dlaczego warto stosować wodę kokosową?

Woda kokosowa to orzeźwiający i smaczny napój, który posiada wiele cennych właściwości zdrowotnych. Przede wszystkim:

• pozytywnie wpływa na układ krwionośny i nerwowy,
• pomaga budować masę mięśniową,
• wykazuje działanie antyoksydacyjne,
• to doskonały napój izotoniczny,
• chroni przed miażdżycą i zawałem mięśnia sercowego,
• u pacjentów z niedoborem potasu stosowana jest jako środek nawadniający,
• reguluje ciśnienie krwi,
• znacznie przyspiesza proces gojenia się ran,
• zapobiega jaskrze,
• zapobiega rakowi - gardła, płuc, żołądka, przełyku,
• poprawia kondycję paznokci i włosów,
• posiada właściwości antyskurczowe,
• wspomaga perystaltykę jelit,
• przyspiesza proces gojenia się ran,
• wzmacnia funkcjonowanie układu odpornościowego,
• wspiera funkcjonowanie nerek,
• nawilża skórę i zapobiega procesom jej starzenia,
• jest odpowiednia nawet dla diabetyków, bo nie podnosi poziomu cukru we krwi,
• jest idealna na kaca - wspomaga usuwanie etanolu z organizmu.

Woda kokosowa a odchudzanie

100 ml wody kokosowej to jedynie 24 kalorie. Dlatego napój ten jest idealny dla osób na diecie redukcyjnej i to nie tylko z powodu bardzo niskiej kaloryczności. Woda kokosowa to naturalny izotonik. Można ją więc spożywać w celu regulacji gospodarki wodno-elektrolitowej organizmu. Nie zawiera ona tłuszczów, a obecne w niej witaminy i minerały stanowią doskonałe uzupełnienie ewentualnych niedoborów po treningu. Oprócz tego woda kokosowa zawiera bioaktywne enzymy, które wspomagają metabolizm.

Woda kokosowa jest jednym z niewielu produktów na świecie o tak kompleksowym działaniu. Jej właściwości lecznicze zostały wielokrotnie zbadane i potwierdzone naukowo. Wyjątkowość wody kokosowej wynika z jej unikalnego składu chemicznego. Nie zawiera ona żadnych sztucznych barwników i konserwantów.  To w 100% naturalne źródło substancji odżywczych. Nic więc dziwnego, że od kilku lat popularność wody kokosowej systematycznie rośnie.

Woda kokosowa dla dzieci - czy to dobry pomysł?

Przede wszystkim woda kokosowa skutecznie nawadnia organizm dziecka, uzupełniając ewentualne braki elektrolitów, minerałów i witamin. Polecana jest głównie latem, gdy dzieci i osoby starsze są narażone na udar słoneczny, odwodnienie czy przegrzanie organizmu. woda kokosowa jest przy tym znacznie mniej kaloryczna niż inne napoje chłodzące. Oprócz tego reguluje  gospodarkę wodną organizmu, pomaga pozbyć się nagromadzonych toksyn i wspomaga proces utrzymania prawidłowej masy ciała.

Woda kokosowa podawana może być już niemowlętom w przypadku problemów ze strony układu pokarmowego, takich jak wrzody, niestrawność i czerwonka. Sprawdza się u dzieci z biegunką czy wymiotami jako szybkie uzupełnienie płynów w organizmie. W przeciwieństwie do popularnych soków owocowych ma odczyn zasadowy, a więc nie zakwasza organizmu. Warto przy tym wybierać w sklepie wodę kokosową ekologiczną, która nie jest sztucznie dosładzana. Napój ten bowiem już sam w sobie jest lekko słodkawy. Ponadto trzeba pamiętać, że woda kokosowa to nie to samo co napój kokosowy, który posiada konserwanty i sztuczne dodatki smakowe.

Przez wiele lat eksperci spierali się o to, czy wodę kokosową można podawać kilkutygodniowym dzieciom. Kokos jest owocem trudnym do strawienia przez tak młody organizm, ale woda jest czym innym. Obecnie sugeruje się wprowadzić ją do diety malucha około ósmego miesiąca życia. Zawiera ona bowiem kwasy laurynowy, związek obecny w mleku matki. W jej składzie nie ma laktozy i nie wykazuje żadnych właściwości alergicznych. Poza tym podawana dzieciom woda kokosowa eliminuje problem zaparć.

Przy okazji woda kokosowa wzmacnia układ odpornościowy u dzieci. Pomaga w walce z infekcjami dróg moczowych, a to za sprawą silnych właściwości moczopędnych. Wszystkie zakażenia są po prostu wypłukiwane z organizmu. Z tego samego powodu woda kokosowa stosowana bywa w walce z kamicą nerkową. Na Karaibach rdzenni mieszkańcy wodę kokosową stosują jako tonik do twarzy, gdyż łagodzi ona podrażnienia, skutecznie likwiduje obrzęki czy uporczywy trądzik. Warto podawać ją dzieciom w trosce o ich kości i zęby, a także włosy i skórę.