Wołowina to mięso, które jeszcze niedawno nie cieszyło się zbyt dobrą sławą. Od niedawna prowadzone są jednak kampanie, które mają zachęcać polaków do spożywanie tego mięsa. Co warto wiedzieć o wołowinie? Czy to wartościowe mięso, które ma pozytywny wpływ na zdrowie i efekty na siłowni? Co należy o nim wiedzieć? Poznaj powody, dla których wołowina powinna zagościć na Twoim talerzu!

Wołowina- Dlaczego zainteresowanie nią spadło?

To rodzaj mięsa, który na talerzu powinien znajdować się nawet 2 razy w tygodniu. Specjaliści uważają, że należy spożywać jej tak dużo, jak ryb, gdyż mięso to bogate jest w składniki odżywcze i mineralne. Niestety w ostatnich latach sprzedaż wołowiny drastycznie spadła. Ma to związek z masowymi chorobami krów i zakażonym mięsem, które trafiało niekontrolowanie do wielu sklepów i było proponowane klientom. Warto jednak pamiętać, że kupując to mięso w miejscach sprawdzonych, w których dostępne są świeże dostawy mięsa i wędlin, można kupować tego rodzaju produkty beż żadnych wątpliwości. Dieta, w  której nie znajdziemy wołowiny, pozbawia organizm cennych substancji, które można przyswoić wraz z tym mięsem. Mięso to zawiera bardzo dużo kreatyny, co przypadnie do gustu osobom pragnącym zbudować masę mięśniową. Ten składnik zawarty jest w wielu suplementach diety. Tutaj przyswoić go można w sposób dodatkowy. Wołowina ceniona jest przez kulturystów oraz sportowców sylwetkowych, którym zależy na niebywałych i szybkich efektach. Kolejny powód, dla którego warto spożywać wołowinę to fakt, iż zawiera ona duże ilości witamin z grupy B, w tym witamin z grupy B6. Znaleźć można w nim również L-karnitynę, potas oraz cynk. 

Dlaczego warto jeść wołowinę?

Spożywanie wołowiny dostarcza do organizmu wielu cennych minerałów, których przyswojenie jest ważne do budowy masy mięśniowej oraz do osiągania wymarzonych efektów w krótkim czasie. To prawdziwe bogactwo kreatyny, co z pewnością przypadnie do gustu kulturystom oraz osobom uprawiającym sporty sylwetkowe. To wręcz niezbędny element diety każdego sportowca oraz osoby, której zależy na uzyskaniu niebywałych rezultatów na siłowni. Spożywanie wołowiny poprawia wydajność oraz sprawność umysłową. Dzięki niej odbycie treningu będzie efektywniejsze niż kiedykolwiek. Zalecana dzienna dawka wołowiny to około 70 gram. Ilość uzależniona jest jednak od masy sportowca oraz płci. Kobiety mają niższe zapotrzebowanie na to mięso. Co ciekawe, jedząc wołowinę, poprawiamy również swoją odporność i metabolizm. Niestety nie warto przesadzać z ilością spożywanej wołowiny, gdyż doprowadzić może to do nowotworów oraz otyłości.

Negatywne skutki spożywania wołowiny

Mięso to ma jednak swoje wady. Stają się one widoczne wśród osób, które spożywają to mięso w dawkach dużo większych, niż zalecane. Niestety objadanie się tym mięsem może doprowadzić do:

• Miażdżycy,
• raka jelita grubego,
• nadwagi.

Nie warto wiec spożywać dużych dawek tłustej wołowiny, gdyż narazimy się na negatywne skutki jej stosowania. Warto być uważnym, kupować mięso w zaufanych miejscach i nie przesadzać z ilością. 

Korzyści jedzenia wołowiny

Witamina B12

Witamina ta bierze udział w wielu procesach syntezy białek. Zamienia tłuszcze i węglowodany na energię, którą można spożytkować na siłowni. Warto wiedzieć, że witaminy tej nie znajdziemy w tak dużych ilościach w innych produktach, które znajdują się w naszej lodówce. Warto mieć to na uwadze. 

Proteiny

Jedząc wołowinę, uzupełniamy dietę o wysokiej jakości białko z dobrym indeksem aminokwasów, które oczywiście stanowią wręcz cegiełki budujące organizm. Co ciekawe, w wołowinie znaleźć można również aminokwasy rozgałęzione, czyli walinę, leucynę i izoleucynę. Wszystko to składa się na świetne efekty i dobre samopoczucie, które uzyskane jest nie tylko przez suplementy diety, ale również przez wartościowe posiłki.

Cynk

To bardzo ważny pierwiastek, który ma duże znaczenie dla układu odpornościowego człowieka. Tak naprawdę bez niego organizm nie miałby tarczy chroniącej przed szeregiem chorób. Cynk jest również niezwykle istotny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy oraz do produkcji ważnych hormonów, w  tym testosteronu. 

Cholina

Składnik wielu suplementów diety, które znajdują się na półce sportowca. To ona wraz z leucyną buduje błony komórkowe. Dodatkowo bierze ona również udział w metabolizmie tłuszczów. Dieta, która nie jest bogata w cholinę, doprowadza do powstania groźnych chorób serca, które zagrażają życiu i zdrowiu człowieka. 

Fosfor

To składnik, który bardzo ściśle współpracuje z wapniem i witaminą D. Odpowiada on za mocne zęby i kości. Dzięki temu wizyty u dentysty staną się rzadsze, a kości nie będą się łamały tak szybko, jak w przypadku diety ubogiej w fosfor. Warto więc włączyć do diety wołowinę już dziś i cieszyć się efektami. Co ciekawe, prawidłowe funkcjonowanie układu ruchu jest bardzo ważne do odbycia dobrego treningu. To mięso może więc sprawić, że kontuzje nie będą psuły nastroju i uniemożliwiały powrotu na siłownię. 

Selen

Ten składnik chroni przed wieloma nowotworami. Osoby, które w rodzinie notowane miały choroby tego typu, powinny zastanowić się nad spożywaniem większych dawek wołowiny, niż do tej pory. To naturalna bariera, która chroni organizm przed tą groźną chorobą.

Żelazo

Ten składnik mineralny jest niezbędny do przenoszenia tlenu i niektórych składników mineralnych we krwi. Dzięki niemu komórki są natlenione, a przyjmowane preparaty mogą działać dużo szybciej i efektywniej, niż bez spożywania wołowiny. To niezwykle ważne. 

Podsumowanie

Wołowina to wartościowe mięso, które powinno stanowić składnik diety każdego sportowca. Przed spożyciem tego mięsa należy wziąć pod uwagę miejsce jego pochodzenia. Nie warto kupować go w niezwykle niskich cenach z niewiadomego źródła. Takie mięso może być skażone lub może nie mieć tak wielu składników mineralnych. Należy jednak pamiętać, że w niewielkich ilościach mięso to może przyczynić się do lepszych efektów na siłowni. Jedzenie dawek większych, niż zalecana może prowadzić do otyłości i nowotworów jelita grubego.