Mango to tropikalny owoc z rodziny pestkowców. W tym wypadku, dosłownie oznacza to, że owoce z tej rodziny mają jedno duże ziarno lub pestkę w samym środku miąższu. Mango czasami nazywane jest "królem owoców" i z pewnością jest jednym z najpowszechniej spożywanych produktów z tej grupy na świecie. Mango pochodzi z Indii i posiada około 5000 letnią historię. Jego słodkie, złote wnętrze jest kochane na całym świecie. Niektóre z najczęściej spożywanych obecnie odmian mango, uprawiane są w Meksyku, Peru i Ekwadorze i eksportowane stamtąd na cały świat.

Zdrowa słodycz

Mango jest nie tylko smaczne, ale także pożywne. Słodkie owoce, takie jak mango, mogą mieć dużo cukru i jego zawartość może w niektórych osobach wzbudzić mieszane uczucia,  ale cukier owocowy znacznie się różni  od cukru przetworzonego, ponieważ jest zrównoważony przez błonnik i przy tym niesie wiele składników odżywczych -  dobrych dla organizmu. Słodkie owoce, takie jak mango, to także świetna alternatywa dla niezdrowego jedzenia i innych niezdrowych przekąsek. Jeśli ma się ochotę na coś słodkiego, zamiast pustych kalorii  można rozkoszować się dobrym i zdrowym owocem mango.

Każda filiżanka pokrojonego w plasterki mango (165 gramów) zawiera w przybliżeniu:

• 107 kalorii
• 3 gramy błonnika
• 24 gramy cukru
• 1 gram białka
• 25 procent dziennej wartości witaminy A
• 76 procent dziennej wartości witaminy C
• 257 mg potasu
• 0,2 mg witaminy B-6

Korzyści zdrowotne owoców mango

Oto zestawienie wielu korzyści zdrowotnych płynących ze spożywania owoców mango. Ich zdrowotne działanie obejmuje szeroki zakres, od dostarczania niezbędnych witamin do poprawy trawienia.

Witamina A - Mango jest bogate w witaminę A. Jak wspomniano powyżej, 1 szklanka mango ma około 25 procent dziennej zalecanej wartości witaminy A. Ta witamina ma wiele ważnych funkcji w ciele, szczególnie dla oczu i skóry. Wzmacnia także zdrowie kości, a także układu rozrodczego i odpornościowego.

Witamina C - Mango jest jednym z najwyższych źródeł witaminy C. Ta witamina jest niezbędna dla układu odpornościowego. Odgrywa również ważną rolę w mięśniach, ścięgnach i rozwoju kości. Spożywanie mango poprawia wchłanianie żelaza przez rośliny ze względu na zawartość witaminy C. Jedna filiżanka mango ma 46 miligramów witaminy C lub około 76 procent tego, co powinno się otrzymać w ciągu jednego dnia.

Kontrola wagi - Mango wykazuje niezwykły potencjał, jeśli chodzi o kontrolę wagi. Ostatnie badania sugerują, że mango i jego fitochemikalia mogą faktycznie zmniejszać komórki tłuszczowe i tłumić geny związane z tłuszczem. Inne badanie wykazało, że skórka mango hamuje tworzenie się tkanki tłuszczowej w sposób podobny do resweratrolu przeciwutleniającego. Jest więc owocem idealnym podczas diety odchudzającej, dodatkowo jego walory smakowe w przyjemny sposób zaspokajają potrzebę zjedzenia "czegoś słodkiego" - tak powszechną podczas przebywania na diecie.

Właściwości przeciwnowotworowe -  Mikroskładniki odżywcze zawarte w mango mogą zwalczać raka, a badania nad rakiem piersi i działaniem mango są bardzo obiecujące. Co prawda na oficjalne wiadomości w tej kwestii trzeba jeszcze poczekać, ale obecnie przeprowadzane badania na szczurach laboratoryjnych wykazują tendencję do zmniejszania sie komórek nowotworowych przy spożyciu mango.

Poprawa trawienia dzięki mango!

Konsumpcja mango wykazała imponujące wyniki u osób cierpiących na chroniczne zaparcia. Wykazano, że ludzie którzy codziennie jedzą mango, posiadają duże mniejsze predyspozycje do zaparć, niż ci którzy jedzą inną, równoważną ilość błonnika. Te pozytywne efekty mogą wynikać z wysokiej zawartości wody i błonnika, no i oczywiście zdrowych przeciwutleniaczy, których ten owoc jest źródłem.

W jaki sposób jeść mango?

Świeże mango jest smaczne i aromatyczne. Wystarczy je obrać i pokroić - lub po prostu ugryźć! Mango są dojrzałe, gdy są lekko miękkie w dotyku i mają intensywny, owocowy aromat. Mango z powodzeniem może być wykorzystywane jako dodatek do koktajli, smoothie, sałatek owocowych i warzywnych. Ciekawym sposobem na wykorzystanie owocu mango w daniu głównym jest zrobienie z niego owocowej salsy, która może być podana w akompaniamencie słonego, mięsnego dania. Mango dodane do jogurtu naturalnego, będzie idealnym i pełnowartościowym śniadaniem.

Kontrowersje wokół skórki z mango

Skórka owoców i warzyw działa jako osłona dla bardziej miękkiego, delikatnego miąższu znajdującego się w środku. Chociaż skórki często są odrzucane, większość z nich jest jadalna i zawiera składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy, minerały i silne związki roślinne. Mango to popularny owoc, którego skóra jest powszechnie usuwana i wyrzucana przed jedzeniem. Niektórzy jednak twierdzą, że skórka mango - która jest bardzo pożywna - powinna zostać skonsumowana zamiast wyrzucona. Po dojrzeniu owocu, jego skóra zmienia kolor na żółty, czerwony lub pomarańczowy - w zależności od rodzaju mango. Podobnie jak miąższ owocu mango, skóra jest bardzo odżywcza. Badania wykazują, że skóra mango jest bogata w polifenole, karotenoidy, błonnik pokarmowy, witaminę C, witaminę E i różne dobroczynne związki roślinne. Ludzie, którzy spożywają dietę bogatą w witaminę C, polifenole i karotenoidy, mają mniejsze ryzyko zachorowania na choroby serca, niektóre typy nowotworów i nie mają tendencji do zaburzeń poznawczych.

Warto jednak zachować umiar w spożywaniu mango

Warto starać się, aby porcje spożywanego mango były rozsądne (zazwyczaj nie więcej niż 1 szklanka świeżego lub pół szklanki suszonego owocu). Mango jest jednym z najsłodszych owoców, więc dobrą i sensowną zasadą jest nie przekraczać dwóch porcji spożycia mango dziennie. Zaleca się, aby osoby dorosłe spożywały od półtorej do dwóch  filiżanek owoców mango dziennie. Przez resztę dziennego spożycia owoców, należy wziąć pod uwagę owoce bogatsze składnikowo w błonnik a niższe w zawartość cukru, takie jak cytrusy, jabłka lub jagody, które zapewniają szereg składników odżywczych i innych korzyści.