Czy warto jeść banany?

Banany są owocami, które zawierają mnóstwo składników mineralnych, a także wiele witamin. Banany posiadają w sobie również bardzo dużo potasu, więc szczególnie powinny po nie sięgać osoby, które mają problemy z nadciśnieniem. Owoce te są również bardzo dobrym rozwiązaniem na wrzody oraz biegunkę u dzieci.

Skórki banana natomiast są świetnie sposobem na to, żeby poradzić sobie z kurzajkami, a także ukąszeniami komarów. Skórki banana możemy również używać do wybielania zębów.

Jakie właściwości mają banany?

Banan jest owocem, którego właściwości, a także odżywcze wartości zostały poznane już tysiące lat temu. Najprawdopodobniej na początku banany uprawiane były na terenach Malezji, a następnie zostały przewożone do Indii. Dalej wędrowały przez Bliski Wschód i w końcu dotarły do Afryki. W Afryce uprawia się je odkąd pamiętamy i cały czas kraj ten jest największym producentem bananów. Banany możemy również spotkać uprawiane w Azji i Australii.

Obecnie plantatorzy nie czekają na to, aż owoce w pełni dojrzeją tylko już, gdy są zielone zostają zerwane i załadowane na statki-chłodnie. Następnie płyną do Europy i w ten sposób nie stają się przejrzałe. Zachowują więc swoją wyjątkowość zawierają praktycznie wszystkie witaminy takie jak A, C, E, K oraz B. Posiadają również w sobie wiele błonnika także składników mineralnych typu magnez, oraz fosfor i wapń. Zawsze jednak musimy pamiętać, że banany najwięcej zawierają potasu.

Czy banany są dobre dla nadciśnieniowców?

Okazuje się, że w średniej wielkości bananie jest aż 358 g potasu. Oznacza to, że owoc ten znajduje się w czołówce produktów, które posiadają najwięcej tego pierwiastka, który pomaga obniżyć ciśnienie tętnicze. Nawet pomidory, które są uważane za jedne z najlepszych mają znacznie mniej potasu niż banan.

Nawet sama Amerykańska agencja do spraw żywności i leków zaleca, aby włączyć do swojej diety bogate w potas banany. Zawierają one niską zawartość sodu i zmniejszają ryzyko wystąpienia nadciśnienia.

Czy banany są w stanie obniżyć poziom cholesterolu?

Banany są jednym z tych produktów, które mogą się znacznie przyczynić do obniżenia naszego poziomu cholesterolu. Jest to możliwe za sprawą zawartości pektyn, czyli takiego błonnika pokarmowego, który jest zawarty w bananie.

Indyjscy naukowcy odkryli, że gdy dajemy szczurom włókna z niedojrzałych bananów, plus duże porcję cholesterolu to znakomicie przeciwdziałają na siebie i nie ma spodziewanego wzrostu cholesterolu we krwi.

Czy banany posiadają wysoki indeks glikemiczny?

Osoby, które chorują na cukrzycę powinny spożywać produkty, które posiadają niski indeks glikemiczny. Niestety indeks glikemiczny bananów wynosi 60, więc w diecie diabetyka powinniśmy ograniczyć ich spożywanie.

Pewna grupa naukowców z Uniwersytetu w San Diego oraz Toronto zbadała różnego rodzaju produkty i ułożyła je wedle kolejności, które powodują wzrost poziomu cukru. Okazało się, że bardzo duże skoki poziomu cukru możemy mieć po bananach oraz marchewce albo w ziemniakach.

Musimy również pamiętać o tym, iż indeks glikemiczny bananów jest różny, ponieważ wynika ono z dojrzałości banana. Im owoc jest bardziej dojrzały, tym ma wyższy indeks glikemiczny.

Jaką liczbę kalorii posiada jeden banan?

Banany zazwyczaj są różne, ale takie średniej wielkości ważące 100 g banany to około 89 kcal. Banany posiadają dość dużą ilość kalorii, więc gdy chcemy się odchudzić, to powinniśmy ich nie spożywać zbyt dużo.

Banany w walce z nowotworami.

Banany mogą wpłynąć na zmniejszenie ryzyka rozwoju nowotworu nerki. Powstały kiedyś badania, które przeprowadzone zostały na grupie kobiet i u pacjentek, które około 6 razy w tygodniu spożywały banany wystąpiło znacznie mniejsze ryzyko nowotworu nerek, niż w przypadku kobiet, które nie stosowały w swojej diecie tego owocu.

Okazało się również że zielone banany są bardzo dobre, aby zmniejszyć ryzyko występowania chorób nowotworowych zwłaszcza raka okrężnicy. Jest to tak zwana skrobia oporna, która wytwarzana jest z zielonych bananów i dodatkowo warto pamiętać, iż jest ona wolniej trawiona, co powoduje że nie występuje gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi.

Co zrobić, żeby banany nam szybciej dojrzały?

Kiedy planujemy zjeść odpowiednio szybko zakupione banany, to najlepiej wybierać te już żółte. Takie owoce będą idealnie nadawały się do pieczenia, także przyrządzania różnego rodzaju musu oraz potraw, które będą wymagały zgniecenia bananów. W przypadku gotowania najlepiej użyć owoców niedojrzałych, ponieważ wtedy nie rozpadną się, gdy będziemy dokonywać obróbki termicznej.

Jeśli chcemy, aby banany nam jak najszybciej dojrzały, to wystarczy postawić je na słońcu albo zostawić na noc w torebce papierowej, do której włożymy również kawałek jabłka albo też pomidora. Banany powinniśmy przechowywać w temperaturze najlepiej pokojowej, ale także możemy je trzymać w lodówce. W zależności od temperatury będą także różnie dojrzewać.

Banany to ochrona przed HIV?

Naukowcy z University of Michigan Medical School przekonują do tego, że banany mogą nas uchronić przed zakażeniem wirusem HIV. Jest to możliwe dzięki BanLec-który jest pewnego rodzaju lektyną białka roślinnego, która wiąże się z wirusem białka, przez co blokuje jego działanie. W ten sposób powstrzymywanie jest zakażenie wirusem HIV.

Badacze twierdzą, że ten związek jest naprawdę skuteczny podobnie jak leki które stosowane są w przypadku leczenia. Sugerują oni także że BanLec może być bardzo dobrym składnikiem do preparatów, które stosuje się miejscowo, czyli na przykład żeli.

Banany pomagają na wrzody żołądka.

Badania przeprowadzone na zwierzętach wykazały, że te egzotyczne owoce pomagają rozrastać komórką błony śluzowej znajdującej się w żołądku. Tym samym pobudzają wydzielanie śluzu, który tworzy warstwę ochronną, a dodatkowo zapobiegają szkodliwemu działaniu soków żołądkowych oraz powstawaniu uszkodzeń.

Poza tym zawierają specjalne tzw. inhibitory proteazy, które przyczyniają się do zabijania bakterii, m.in. H. pylori. Ta bakteria w głównej mierze odpowiada za większość chorób wrzodowych. Banany więc powinny być szczególnie stosowane przez osoby, które mają problemy z wrzodami żołądka.

Banany odpowiedział na niestrawność i wzdęcia.

W Indiach bardzo często wykorzystuje się banany do leczenia. Indyjska materia Medica pokazuje, że mączka z zielonych bananów oraz zrobienie z niej placka pomaga w niestrawności oraz wzdęciach. Lekka kaszka, która wykonana jest z mąki bananowej może zostać przyrządzana na mleku i być stosowana, zwłaszcza gdy mamy zapalenie błony śluzowej żołądka.

Czy trzeba bać się czarnych plamek oraz kropek na bananie?

Wiele osób myśli, że czarne plamki czy też kropki na skórce banana oznaczają, że jest on już zepsuty. Jednak nie ma to nic wspólnego zgniłym owocem, ponieważ takie plamki na bananie oznaczają tylko to, że osiągnął on właśnie swój pełny smak oraz powinien zostać spożyty jak najszybciej.

Czy naprawdę banany pomagają na biegunkę u dzieci?

Już dawno zostało udowodnione naukowo, że banany są sprawdzone sposoby na biegunkę u dzieci. W badaniu tym wzięły udział aż trzy grupy dzieci. Pierwsza grupa zaczęła stosować dietę z dodatkiem bananów, a druga otrzymywała pektyny. Trzecia natomiast otrzymywała tylko ryż bez dodatków. Okazało się, że najszybciej pozbyły się biegunki te dzieci, które spożywały banany. Dzieci te wróciły do zdrowia już po stosowaniu tej diety w ciągu czterech dni.

Czy banany mogą być stosowane na ukąszenia komarów?

Wiele kultur na całym świecie wykorzystuje skórki bananów do tego, aby stosować je na leczenie przy kurzajkach. Niektóre kultury wykorzystują także skórki banana do tego, by łagodzić ukąszenia komarów. Zawsze wszystkie miejsca, które zostały ugryzione nacieramy skórką banana, aby zmniejszyć obrzęk, a także swędzenie oraz wszelkiego rodzaju podrażnienia. Tajemnica tego lecznictwa jest ukryta skurcze, która posiada specjalne enzymy pomagające w leczeniu, a także łagodzeniu stanów zapalnych.

Na co jeszcze pomoże nam skórka od banana?

Mało kto by pomyślał, ale skórka od banana jest również świetnym sposobem na wybielanie zębów. Żeby o tym samodzielnie się przekonać na własnej skórze powinniśmy pocierać zęby zewnętrzną warstwą skórki przez kilka dni w ciągu tygodnia. Mamy tutaj naturalną oraz przede wszystkim bezpieczną metody na wybielanie zębów, ponieważ nie mamy tutaj żadnych substancji chemicznych, które mogłyby nam uszkodzić szkliwo.

Z czym możemy zjeść banany?

Banany oprócz tego, że jadamy na surowo, to również możemy zjeść zapiekane na przykład z ryżem. Mało osób wie, że podgrzewanie wzmaga smak i zapach bananów. Banany są również świetnym produktem do przetworów, czyli możemy je dodawać do soków oraz napojów, a także produkować z nich dżemy. Dodatkowo banany są świetnym połączeniem z mlekiem ryżowym albo sojowym oraz różnymi przetworami takimi jak jogurt czy maślanka.

A czy warto spożywać czerwone banany?

Istnieje również specjalna odmiana bananów, które mają kolor czerwony. Banany czerwone są produktem, który jest kupowany znacznie rzadziej, a bardzo duża liczba ludzi nie jest świadoma, że w ogóle mamy dostęp do czerwonych bananów. Owoce te są znacznie słodszy oraz delikatniejsze w smaku, a także zawierają więcej witaminy C niż te tradycyjne.

Banany czerwone możemy spotkać w krajach tropikalnych takich jak Afryka albo Azja lub Ameryka Południowa, a na terenie Polski i możemy je zakupić tylko w niektórych wybranych sklepach. Jeśli chodzi o cenę za kilogram, to jest to w przedziale od 10 do 20 zł.

Dla kogo polecane są banany?

Banany są bardzo ważnymi owocami, które powinniśmy włączyć do naszej diety codziennej, ponieważ mają one wiele właściwości odżywczych, a także zdrowotnych. W przypadku gdy jesteśmy chorzy na cukrzycę, to powinniśmy je ograniczyć. W innym przypadku możemy jeść je do woli i są one również zalecane przez sportowców, którzy trenują każdego dnia.

Owoc ten może nam posłużyć jako przekąska w ciągu dnia albo jako szybki posiłek po treningu. Możemy go również wykorzystać w kuchni, gdzie będziemy przygotowywać różnego rodzaju posiłki z dodatkiem bananów, a także zastosować właściwości lecznicze skórki od banana. Niezależnie od tego, do czego użyjemy bananów to zawsze musimy pamiętać, że jest to owoc pełny zdrowia, który powinien być spożywany przez dzieci oraz dorosłych.