Chemiczny skład oleju kokosowego wykazuje, iż jest to tłuszcz nasycony, jednak w przeciwieństwie do większości produktów tego typu,jest zdrowy i powinien mieć stałe miejsce w diecie każdego kulturysty. Pochodzący z miąższu dojrzałych kokosów olej kokosowy ze względu na doskonałą stabilność cieplną, jest olejem doskonałym w kulinariach i nie tylko.

Wśród głównych zalet jakie niesie za sobą stosowanie oleju kokosowego można wymienić:

Większe spalanie tłuszczu

Olej kokosowy składa się ze średnio łańcuchowych kwasów tłuszczowych, głównie z kwasu laurynowego, przez co nie wymaga on trawienia przez sole żółciowe. Jest on łatwostrawny i szybko wchłanialny przez organizm, a co za tym idzie daje szybką dawkę energii.

Jak wynika z badań, olej kokosowy pomaga spalać więcej kalorii z innych tłuszczy - zwiększa tempo przemiany materii, a tym samym pomaga zmniejszyć poziom tłuszczu w całym ciele. Można zatem stwierdzić, że stosowanie oleju kokosowego jest doskonałym rozwiązaniem dla kulturystów, którym zależy na spalaniu tłuszczu przy zachowaniu masy mięśniowej.

Stymulacja wydzielania insuliny

Napoje oraz posiłki kulturystów spożywane po treningu powinny zawierać odpowiedni kompleks składników odżywczych, aby stymulować wydzielanie insuliny. Hormon ten bierze udział w dostarczaniu składników odżywczych do mięśni. Olej kokosowy zawarty w posiłkach potreningowych jest łatwo trawiony, nie spowalnia wchłanialności pozostałych składników odżywczych, a co za tym idzie pozwala na szybsze ich dostarczenie do mięśni.

Wzmacnianie układu odpornościowego

Trening siłowy poza swoimi zaletami, jest również sporym obciążeniem dla układu odpornościowego. Jak jednak wnoszą badania, kwas laurynowy zawarty w oleju kokosowym ma silne właściwości przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe, dzięki czemu pomaga wzmocnić organizm wycieńczony intensywnym wysiłkiem fizycznym.

Wpływ na produkcję testosteronu

Jak wynika z badań, olej kokosowy optymalizuje produkcję testosteronu poprzez zwiększenie aktywności enzymów biorących udział w syntezie tego męskiego hormonu. Ponieważ testosteron jest jednym z głównych hormonów wpływających na wzrost mięśni, olej kokosowy może być doskonałym sposobem na zwiększenie jego poziomu, szczególnie u mężczyzn po 30 roku życia, kiedy to jego ilość w organizmie zaczyna spadać.

Pomoc w treningach

Olej kokosowy jak dowodzą badania, może zwiększać osiągi podczas treningów, ponieważ organizm poza węglowodanami, wykorzystuje także zawarte w oleju średnio łańcuchowe kwasy tłuszczowe jako źródło energii. Może on zatem pomóc zmniejszać zmęczenie dzięki zaoszczędzeniu zapasów glikogenu i mniejszemu nagromadzaniu się kwasu mlekowego.

Rodzaje oleju kokosowego i różnice między nimi

Olej kokosowy dzielimy na dwa rodzaje:

Rafinowany – bez smaku i zapachu, o zwiększonej temperaturze dymienia (204 °C), wykonany z suszonych kokosów, rafinowany parą;
Nierafinowany – o kokosowym zapachu i smaku, ma mniejszą temperaturę dymienia (177°C), wykonywany ze świeżych orzechów kokosowych bez procesów rafinacji;

Ten pierwszy poddany rafinacji jest olejem bezzapachowym i bez wyrazistego smaku, jednak dla uzyskania tego efektu, niektóre firmy stosują niebezpieczne środki chemiczne (np. kwas fosforowy), dlatego warto szukać olejów certyfikowanych i sprawdzonych jak Real Pharm Coconut Oil Rafinowany.

Olej kokosowy nierafinowany pochodzi ze świeżych kokosów i jest tłoczony na zimno, dzięki czemu ma wyjątkowo atrakcyjny kokosowy posmak i zapach. Przykładem doskonałej jakości oleju kokosowego nierafinowanego jest Real Pharm Coconut Oil Nierafinowany.

Zastosowanie

Zastosowanie oleju kokosowego jest bardzo obszerne, może służyć do pieczenia, gotowania, pielęgnacji ciała i włosów, i wielu innych. W zależności od preferencji i celu zastosowania, doskonale sprawdzają się obie formy oleju.

Dla miłośników kokosów, ich smaku i zapachu, doskonały będzie olej kokosowy nierafinowany o bogatszej wartości odżywczej. Rafinacja oleju kokosowego pozbawia go pewnej ilości składników, niemniej staje się on wówczas lepszym tłuszczem do obróbki cieplnej np. smażenia, gdyż zwiększa się jego temperatura dymienia (zmniejsza się ryzyko peroksydacji kwasów tłuszczowych). Najlepszym rozwiązaniem jest zatem stosowanie obu wariantów oleju kokosowego w zależności od celu.