Słodkie i sycące śniadanie fit? Czy to jest w ogóle możliwe? Śniadanie zawsze powinno dostarczać niezbędnych składników oraz oczywiście poprawiać nastrój. Z pewnością tych cech nie można przypisać popularnym gofrom, które ludzie zajadają ze smakiem w różnych postaciach. Dla osób pozostających na diecie może być to często jedynie marzenie. Odpowiednio przygotowane gofry ze zdrowymi dodatkami w postaci owoców mogą stanowić zdrowe i pożywne śniadanie, które zapewni energię na cały dzień i do tego będzie pyszne! Poznaj ciekawe przepisy na zdrowe gofry i ciesz się ich smakiem!

Czy gofry w ogóle nadają się na dietetyczne śniadanie?

Na to pytanie odpowiada sobie zapewne każdego dnia wiele osób marzących o nietuczącej i pysznej przekąsce. Takie osoby często znużone są swoim jadłospisem i ciągłym zajadaniem owsianki, jajek oraz kaszy jaglanej. Warto wiedzieć, że z tych składników można wyczarować pyszne śniadanie, które nie tylko będzie pyszne, ale również niskokaloryczne! Wystarczy odrobina dobrych chęci i niewielkie umiejętności kulinarne. Dietetycy bardzo często polecają swoim klientom tego typu przekąski i nierzadko spotyka się to ze zdziwieniem ze strony osób, które się odchudzają. 

Zalety fit gofrów

Fit gofry jedzone na śniadanie mają wiele korzyści. Zaliczyć można do nich przede wszystkim niską kaloryczność. Odpowiednio przygotowane gofry nie mają więcej niż 150 kalorii na sztukę. Dodatkowo warto wzbogacić je o dodatek błonnika, który poprawia funkcjonowanie jelit i ich perystaltykę, jednocześnie zabezpieczając ściany żołądka przed przykrymi dolegliwościami. Zawartość złożonych węglowodanów w takich fit przekąskach dostarcza energii nawet na cały dzień, dzięki czemu nie tylko możemy wykonywać efektywną pracę, ale i nie czuć głodu! W owocach, stosowanych jako dodatek do gofrów, znaleźć można duże ilości witamin i minerałów, korzystnych dla całego organizmu. Oczywiście przed przystąpieniem do przygotowywania dietetycznych gofrów, trzeba dokonać zakupów i zaopatrzyć lodówkę w kilka dodatków cechujących się nieco wyższą jakością, niż tańsze produkty.

Jakiej mąki należy używać do przygotowania fit gofrów?

Tak naprawdę dietetyczność gofrów uzależniona jest ściśle od rodzaju wykorzystywanej mąki. Oczywiście te najlepsze będą pochodzić z pełnego przemiału. Do wytworzenia fit gofrów nie należy używać mąki pszennej, którą cechuje wysoka kaloryczność i brak cennych substancji odżywczych, które wpływałyby pozytywnie na funkcjonowanie organizmu. Warto sięgać po mąkę pełnoziarnistą, taką jak gryka, czy quinoa. 

Jakie dodatki stosować do fit gofrów?

Oczywiście nie wystarczy jedynie wybór odpowiedniej mąki, aby gofry stały się dietetyczne. Wszystkie stosowane dodatki również powinny cechować się niską kalorycznością i wysoką zawartością witamin i minerałów, aby wspomóc funkcjonowanie organizmu i nie narazić go na przybranie kilku dodatkowych kilogramów. Świetnym dodatkiem do gofrów są niskokaloryczne sosy. Oprócz tego zastosować można również jogurt naturalny z dodatkiem małej ilości miodu. Fani owoców mogą również zmiksować owoce na mus i w ten sposób stworzyć pyszny i domowy syrop do gofrów. Najtrafniejszym dodatkiem będzie jednak zastosowanie świeżych, pokrojonych owoców oraz syropu klonowego, który podkręca smak gofrów i sprawia, że są one pyszne. 

Dietetyczne gofry a potrzebne narzędzia

Bez gofrownicy gofry nie powstaną. To konieczność, aby robienie gofrów w ogóle wchodziło w grę. Warto jednak przed zakupem gofrownicy zastanowić się co do tego, ile jesteśmy w stanie przeznaczyć na gofrownicę. Zakup sprzętu do 50 zł jest możliwy, jednak taka gofrownica nie będzie w stanie upiec gofrów ze względu na niską moc. Warto dołożyć nieco więcej środków i cieszyć się pysznymi goframi, które będą chrupiące na wierzchu, a miękkie w środku. Zadbać należy też o gwarancję oraz o dodatkowe funkcje, takie jak kontrola temperatury, czy przyciski uruchamiania. Większa moc gofrownicy sprawi, że przyrządzanie gofrów stanie się szybkie. W kuchni do robienia gofrów przyda się również mikser lub blender, który w odpowiedni sposób zblenduje ciasto na gładką masę.

Gofry na słodko czy wytrawne?

Oto jest pytanie. Gofry można spożywać w wersji na słodko oraz w wersji wytrawnej. Pierwsza wersja to świetny pomysł na śniadanie lub lunch, natomiast wersja wytrawna sprawdzi się na obiad lub wtedy, kiedy odwiedzą nas goście. Wystarczy mieć kilka dodatków, które sprawią, że gofry będą jedyne w swoim rodzaju. 

Czy gofry są zdrowe?

Niestety tradycyjna forma gofrów w dużej ilości zawiera w sobie tłuszcz. Takie gofry są kaloryczne i ciężkostrawne. Sprawę pogarsza dodatkowo moment, kiedy decydujemy się na umieszczenie na gofrze bitej śmietany, lodów oraz sosów o dużej zawartości kalorii. Taki gofr może mieć nawet 500 kcal, a więc tyle, co paczka chipsów! Należy jednak pamiętać, że gofry wcale nie muszą kojarzyć się z niezdrową a przekąską. Wystarczy przemyśleć, co do nich dodać. Sposób przygotowania warunkuje kaloryczność gofra. Do bananów warto dodać banany, które stanowią źródło potasu i błonnika. Dzięki temu uzyskamy zdrową przekąskę, którą możemy zjeść rano i dzięki niej uzyskać energię na cały dzień!

Jakie zdrowe dodatki najczęściej wykorzystuje się do fit gofrów?

Do takich dodatków należą:

• Owoce (najczęściej banany, borówki amerykańskie, maliny i małe ilości winogrona),
• sosy niskokaloryczne w wielu ciekawych smakach,
• miód,
• przyprawy,
• zioła,
• warzywa (papryka, pomidory itd).

Co o gofrach mówi dietetyk?

Gofry mogą stanowić zdrową przekąskę. Muszą być jednak przygotowywane z głową. Rodzaj mąki w dużej mierze warunkuje to, czy gofry będą kaloryczne, czy też nie. Całość idealnie dopasowują dodatki, które tworzą zgraną całość i dobrze smakują. Warto stosować fit gofry na śniadanie, jednak nie należy przesadzać z częstotliwością. W przypadku gofrów na słodko nie należy przesadzać ze słodzeniem ciasta, gdyż w ten sosów przyzwyczajać będziemy organizm do dodatkowych ilości cukru. Warto stawiać na świeże warzywa, owoce oraz przyprawy, które dopełnią całość. Świetną alternatywą dla kalorycznych sosów są niskokaloryczne sosy, które smakują tak samo, jak dostępne w sklepach produkty, jednak ich kaloryczność jest bliska 0! Gofry na śniadanie do dobry pomysł, który dostarczy energii na cały dzień. Wielu osobom korzystającym z rad dietetyka nawet w czasie treningów zaleca się ich spożywanie. Gofry nie muszą kojarzyć się z ociekającym tłuszczem i bitą śmietaną niezdrowym ciastem!

Przepisy na fit gofry!

Gofry owsiane i malinami

Składniki:

• 70-80 g płatków owsianych,
• 3 białka jaj,
• 2 żółtka jaj,
• 10 g miodu lub ksylitolu,
• 80 ml mleka,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• 250 g świeżych malin,
• 250 ml wody.

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane należy dokładnie zmiksować na mąkę, aby powstał jednolity proszek. Do tego dodać mleko, miód, żółtka i proszek do pieczenia, o czym dokładnie wymiksować. W osobnej misce ubić białka na sztywną masę i oddać je do powstałej mieszaniny. Połączyć zawartości obu misek i wymieszać. Powstałe ciasto nałożyć na płytki gofrownicy posmarowane uprzednio olejem kokosowym. Maliny umieścić w garnku i zalać wodą. Odczekać, aż połączą się w całość i utworzą mus. Gofry należy polać utworzonym musem i spożywać na ciepło.

Gofry jaglane z borówkami amerykańskimi

Składniki:

• 100 ml wody gazowanej,
• 2 jaja,
• 2 łyżeczki miodu,
• 3 łyżki mąki jaglanej,
• 100 g borówek amerykańskich.

Sposób przygotowania.

Do miski wlać wodę, wbić jaja, dodać mąkę ziemniaczaną oraz miód. Całość dokładnie wymieszać, aż utworzy się gładka masa. Gotową masę należy przelać na płytki gofrownicy i upiec, aby gofry z zewnątrz były zarumienione. Po upieczeniu na oleju kokosowym gofrów należy podawać je z kilkoma borówkami amerykańskimi, aby dodały nieco smaku. Idealnie zmieszczą się w specyficzne wgłębienia w gofrach, dzięki czemu nie będą spadały. 

Gofry bananowe

Składniki:

• 1 dojrzały, duży banan,
• 2 łyżki masła rozpuszczonego,
• 1 jajko,
• 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki.

Sposób przygotowania:

Banana umieścić w mikserze i dokładnie rozdrobnić. Dodać masło i jajko, po czym dokładnie wymieszać. Następnie otrzymaną masę należy połączyć z proszkiem do pieczenia i mąką, po czym smażyć na płytkach gofrownicy posmarowanych wcześniej olejem kokosowym. 

Gofry pełnoziarniste

Skład:

• 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej (szklanka o pojemności 200 ml),
• 1 szklanka mleka migdałowego,
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1 łyżka oleju rzepakowego,
• 2 jaja,
• szczypta soli,
• woda,
• Dodatki: jajko, awokado,
• 2 ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Gofrownicę nagrzewamy. Czekamy, aż uzyska ona optymalną temperaturę. Wszystkie składniki mieszamy dokładnie w misce i zawartość wlewamy na płytki gofrownicy. Czas pieczenia uzależniony jest od mocy gofrownicy. Awokado należy rozdrobnić widelcem, dodać sól i 2 ząbki czosnku, który przeciśnięty został przez praskę. Otrzymaną masę nałożyć na gofry. Na łyżeczce masła klarowanego smażymy jajko, a po upieczeniu kładziemy na posmarowaną wcześniej masę awokado. Można dodać również kawałek szybki parmeńskiej i przyprawić solą i pieprzem do smaku.

Gofry gryczane z papryką, ogórkiem i szynką

Składniki:

• 1 szklanka pełnoziarnistej mąki gryczanej,
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
• szczypta soli,
• 1/2 szklanki mleka,
• 2 jajka,
• 1/2 papryki,
• 1/2 ogórka zielonego,
• 2 plastry szynki.

Sposób przygotowania:

Białka ubić na sztywną pianę. Następnie w misce umieścić żółtka, mąkę ziemniaczaną, mąkę gryczaną oraz sól, po czym dokładnie wymieszać. Taką masę przelewamy na płytki gofrownicy i pieczemy na wybranej temperaturze, aż gofry się zarumienią. Paprykę, ogórek i szybkę kroimy w kostkę lub plastry i umieszczamy na gofrach. Można również dodać odrobinę sera żółtego do smaku, jednak nie jest to zalecane dla osób na ścisłej diecie. 

Gofry quinoa

• 1 szklanka mąki quinoa,
• 1 szklanka mąki kukurydzianej,
• 1 szklanka mleka roślinnego i ok. 50 ml wody,
• 2 duże łyżki mąki ziemniaczanej,
• 3 łyżki oleju roślinnego,

Sposób przygotowania:

Do miski wsypujemy mąkę quinoa, mąkę ziemniaczaną, mleko roślinne, mąkę kukurydzianą i olej roślinny. Całość dokładnie mieszamy. Podajemy z wybranymi dodatkami według preferencji.